Luis Romero es ingeniero en agricultura, tercera generación de ganaderos en Uruguay, con educación francesa y una maestría en economía y finanzas de la Universidad de Chicago.

Desde 1984, ha trabajado como consultor independiente en evaluaciones de proyectos en el sector de agronegocios. Comenzó su carrera sirviendo en varios puestos en el gobierno uruguayo, incluidos los términos de Auditor del Banco Central de Uruguay (1984-1985), Asesor del Ministro de Economía y Finanzas (1986-1988) y Director de Política Agrícola en Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (1989-1990).Inició Consultora Profesionales SRL en 1992, especializándose en la formulación, evaluación e implementación de proyectos de inversión, planificación financiera, fusiones y adquisiciones.

En 2004, formó una asociación (Servicios de gestión forestal y agrícola) con F&W Forestry Services y Marshall Thomas, ofreciendo servicios de adquisición y gestión de tierras forestales en Uruguay y la región del Cono Sur.

Luis publica editoriales periódicas sobre agronegocios, asuntos económicos y financieros en los periódicos uruguayos, participa en programas de radio y televisión en el sector de agronegocios en Uruguay. Ha publicado seis libros. Luis habla español, francés, inglés y portugués.

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